Ik ben dol op bruschetta! De combinatie van tomaatjes, knoflook en basilicum op een knapperige ciabatta is echt hemels! Helaas past bruschetta (”geroosterd normaal brood”) niet in een koolhydraatarm dieet. Ik vervang voor dit recept...
Read more
Leuk voor valentijnsdag om iemand mee te verassen, of gewoon lekker voor jezelf! De bonbons zijn gevuld met suikervrije marsepein. Marsepein word vaak gegeten tijdens de Sinterklaas periode, maar waarom alleen in december deze lekkernij eten?...
Read more
Deze heerlijke parmezaan mandjes met carpaccio zijn perfect als luxe hapje of als voorgerecht. Het is makkelijk om te maken, en eenvoudig om voor te bereiden! Mocht je het van te voren willen maken, besprenkel dan op het laatste moment wat...
Read more
Een easy peasy gerecht al zeg ik het zelf! Heerlijke kipdrumsticks gekruid met Ras el hanout (van Green Gypsy spices) met lekkere ovengroente. En natuurlijk koolhydraatarm proof! Eten er mensen mee die niet koolhydraatarm eten? Verdubbel dan...
Read more
Houd jij van kokos en chocolade? Dan ben je waarschijnlijk helemaal gek van Bounty’s! En hoe leuk (en vooral lekker) is het dat er nu een koolhydraatarme bountytaart is die je makkelijk kan maken! Ik gebruik voor deze taart pure chocolade...
Read more
Je kunt dit eigenlijk geen recept noemen, zo simpel is het. Maar dit lekkere en verantwoord koolhydraatarm tussendoortje moet ik gewoon met jullie delen! Heerlijk als snack of juist als toetje, voor jezelf of voor je gasten. Snel maken dus!...
Read more
De meeste mensen kennen de heerlijke koeken van Subway wel. Als ik vroeger een lekker broodje haalde bij de Subway moest ik er altijd een witte chocolade macadamia koekje erbij kopen. Alleen passen deze koekjes helaas niet in een koolhydraatarm...
Read more
Laatst maakte ik lekkere calzones in de omeletmaker. Maar je kunt natuurlijk ook zoete gerechten maken met de omeletmaker. Zo maakte ik lekkere speculaas cakejes! Super makkelijk om te maken, en binnen 25 minuutjes klaar! Je kunt deze speculaas...
Read more
Inmiddels kennen al veel mensen shakshuka. Ik heb er een Italiaanse twist aan gegeven! In zuid Italie noemen ze het geen shakshuka maar sciakisciuka. Het idee is eigenlijk hetzelfde maar dan met een paar andere ingrediënten. Deze Italiaanse...
Read more
Dit gerechtje is toch zeker wel mijn favoriete comfort food (eten waar je echt blij van wordt!) De combinatie van malse kip, ui en champignons in een heerlijke romige roomsaus! Je kunt het gerecht eventueel combineren met een portie gekookte...
Read more
Een lekker winterse maaltijd, al moet ik zeggen dat ik dit gerecht ook weleens meerdere keren in de zomer heb gegeten! De hutspot is gemaakt met zoete aardappelen in plaats van normale aardappelen, maar eigelijk net zo lekker! Zoete aardappelen...
Read more
Deze lekkere en gezonde viskoekjes van tonijn zijn koolhydraatarm en glutenvrij! De viskoekjes bevatten namelijk geen panneermeel. Lekker als lunch, diner met een salade erbij of als zaterdagavond snack. INGREDIËNTEN: 2 blikjes tonijn (in...
Read more